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グリーンパーチとは？
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グリーンパーチとは主に鮮魚の鮮度保持や熟成で使用することを目的とした緑色の包装紙です。
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魚からでるドリップ（体液）を緩やかに吸収する効果があります。
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青紙やパーチ紙、耐湿紙、耐水紙グリーンと呼ばれることもあります。たこ焼き紙としても知られ保温・保湿効果の高い特殊な紙です。
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グリーンパーチ紙の使い方
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魚を包む紙グリーンパーチ包装紙の使い方ですが、釣った魚を包むだけではなく柵取りした切り身を包んで熟成します。
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お刺身を熟成する際は1日1回グリーンパーチ紙を交換することをお勧めします！かなりの量のドリップが出ているので、紙を交換して匂いの原因でもあるドリップを吸収します。
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グリーンパーチ紙の効果
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写真は柵取した魚の切り身を熟成しています。肉にも使用が可能です。
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グリーンパーチのオススメポイント
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〇魚の熟成に必須の包装紙です。
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〇ドリップや血を緩やかに吸収します。
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〇水に濡れても破れにくく耐水性のある鮮魚包装紙です。
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〇釣り人や魚の熟成を楽しむお客様に非常に好評を頂いております。
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1.安心して使えます
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2.ドリップを穏やかに吸収します
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適度な吸水性と耐水性を併せ持ち、食品からのドリップを穏やかに吸収します。
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3.幅広く使える
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魚だけではなく肉や野菜の保存にもオススメです。
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4.水に強い紙
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天然パルプに耐水処理を施し、水に濡れても破れにくい性質がある紙です。
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5.生々しさを軽減
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耐水紙グリーンの濃緑色は顔料を使用しており、包まれる食品等へ色移りはありません。
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また、鮮魚のドリップを吸収した時に黒く見え（緑と赤は反対色）生々しさを軽減する効果があります。
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